Kandungan Vitamin A Pada Buah Wortel

Wortel,  merupakan sumber vitamin A. Vitamin A sebenarnya adalah kelompok senyawa yang mendukung sejumlah fungsi tubuh yang penting, termasuk kekebalan, penglihatan mata dan reproduksi. Satu cangkir wortel menyediakan jumlah yang cukup vitamin A, jauh melebihi nilai harian.
Vitamin A penting untuk kemampuan sel untuk
membelah dan
berkembang biak.

Anda membutuhkan vitamin A untuk membantu melindungi penglihatan yang baik. Vitamin A juga intrinsik untuk perkembangan janin. Selain peran utama, vitamin A berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan dan kesehatan kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kebutaan malam, diare dan masalah kulit. Dosis tinggi vitamin A dapat menyebabkan keracunan.
Vitamin A tersedia dalam hewan dan produk tanaman. Jenis yang ditemukan dalam wortel disebut provitamin A karotenoid. Tubuh dapat menggunakan senyawa ini untuk membentuk retinol, salah satu jenis vitamin A ditemukan dalam produk hewan. Sumber-sumber lain termasuk karotenoid labu musim dingin, ubi jalar, melon, dan buah persik.
Satu cangkir wortel dimasak menyediakan lebih dari 26.000 unit internasional vitamin A. wortel mentah memberikan sedikit kurang per cangkir, lebih dari 21.000 unit internasional. Unit internasional mengukur efek senyawa, daripada berat. Wortel adalah pemasok sangat efektif vitamin A diberikan wanita dewasa rata-rata membutuhkan sekitar 2.300 unit internasional setiap hari dan rata-rata pria membutuhkan sekitar 3.000 unit internasional.
Meskipun satu cangkir wortel melebihi dosis yang dianjurkan untuk vitamin A, tipe vitamin A yang ditemukan dalam wortel tidak terkait dengan komplikasi toksisitas. Sementara makan terlalu banyak wortel bisa membawa rona oranye untuk kulit Anda, Anda tidak mungkin untuk menderita efek yang merugikan kesehatan sebagai hasilnya. Mengkonsumsi karotenoid dapat membantu Anda menangkal penyakit tertentu, termasuk kanker, namun penelitian tidak cukup untuk menarik kesimpulan langsung.